Couteau de chef HEZHEN Damas B30
110,80 €
Réf- DEC053
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Description
Un couteau de chef tranchant comme un rasoir forgé en acier Damas de la série HEZHEN B30. Le couteau a une lame de 21,0 cm avec une dureté de 59 à 61 HRC. Le manche est en bois de platane (bois de sycomore) : une essence de bois particulièrement dure d'origine américaine. Le couteau de chef est bien équilibré, tient confortablement dans la main et possède une poignée ergonomique. Bref, un couteau de chef sur mesure issu d'une luxueuse série de couteaux de fabrication artisanale japonaise.
-Un véritable multitalent en cuisine.
-Acier Damas composé de 67 couches.
-Dureté de 59 à 61 HRC : extrêmement robuste et résistant à la corrosion.
-Manche en bois de platane (bois de sycomore figuré) avec rivets en mosaïque.
-Poignée robuste avec poignée ergonomique.
-Excellente expérience de coupe et tranchant durable grâce à l'angle de la lame de 15 degrés.
-Ne convient pas au lave-vaisselle.
-Un véritable multitalent en cuisine.
-Acier Damas composé de 67 couches.
-Dureté de 59 à 61 HRC : extrêmement robuste et résistant à la corrosion.
-Manche en bois de platane (bois de sycomore figuré) avec rivets en mosaïque.
-Poignée robuste avec poignée ergonomique.
-Excellente expérience de coupe et tranchant durable grâce à l'angle de la lame de 15 degrés.
-Ne convient pas au lave-vaisselle.